Pronto para a temporada de neve chilena? 5 dicas gastronômicas em Santiago, no Chile

Aproveite os sabores do Chile, antes ou depois da sua snowtrip!

Santiago, capital do Chile, é mais do que apenas porta de entrada para as montanhas nevadas dos Andes. É uma cidade vibrante e cosmopolita, com uma rica história e cultura que se reflete em sua culinária deliciosa e diversificada. Embarque em uma jornada gastronômica inesquecível antes ou depois de se aventurar pelas pistas de ski e snowboard, explorando os sabores autênticos e inovadores que Santiago tem a oferecer.

Um rápido mergulho na culinária chilena.

A gastronomia chilena é um mosaico de influências indígenas, espanholas e europeias, resultando em uma explosão de sabores únicos. Experimente o churrasco chileno, famoso por suas carnes suculentas grelhadas ao fogo aberto, acompanhadas de pebre (molho de tomate picante) e cueca (salada de cebola e tomate). Para os amantes de frutos do mar, o ceviche é um prato obrigatório, feito com peixe fresco marinado em suco de limão e temperos. E não deixe de provar o pastel de choclo, uma torta de massa de milho recheada com carne moída, cebola, azeitonas e ovo, um verdadeiro clássico chileno.

Para completar a sua jornada gastronômica, aqui estão alguns restaurantes imperdíveis antes ou depois de aproveitar a neve:

Tanaka

Este restaurante trabalha com a fusão da culinária japonesa e peruana. Utilizam ingredientes chilenos frescos, criando combinações criativas e surpreendentes.

Bairro: Vitacura

Instagram: Tanaka Fusion Instagram

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Zanzibar

A proposta gastronômica do Zanzibar é oferecer pratos de diversos países com especiarias importadas e preparações clássicas. Uma experiência gastronômica única com pratos exóticos e especiarias vibrantes.

Bairro: Vitacura

Instagram: Zanzibar Instagram

Patio Bellavista

Mais do que um restaurante, o Patio Bellavista é um complexo com diversas opções gastronômicas, desde restaurantes gourmet até bares descontraídos. Está localizado no coração de um dos bairros mais boêmios de Santiago.

Bairro: Providencia

Instagram: Patio Bellavista Instagram

Bocanariz Lastarria

Localizado no charmoso bairro Lastarria, o Bocanariz é um wine bar em que a gastronomia foi pensada cuidadosamente para valorizar a harmonização com uma extensa seleção de vinhos.

Bairro: Lastarria

Instagram: Bocanariz Instagram

Castillo Forestal

Situado no histórico bairro Forestal, o Castillo Forestal é uma brasserie elegante que serve pratos chilenos tradicionais com um toque moderno. Recentemente, o Castillo se tornou um Patrimônio Nacional.

Bairro: Parque Forestal

Instagram: Castillo Forestal Instagram

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